Il ristorante "Al Belvedere" si trova in uno dei più antichi edifici di Rocca di Papa, risalente al 1880 circa. Nel 2004 il ristorante è stato rilevato dallo chef Fabio Cattarin e da sua moglie Delia; è stato arredato con gusto, forgiando un ambiente accogliente, caldo e raffinato. La cucina protagonista è quella romana, rivisitata; non potevano mancare tutti i piatti della tradizione castellana. I prodotti sono freschi e di qualità: funghi, in prevalenza porcini, castagne e tartufi tipici della zona sono solo alcune delle primizie. Il pane, la pasta fresca e i dolci sono di produzione propria. All'interno del ristorante troverete una suggestiva grotta di tufo dove, specialmente in inverno, vengono organizzate degustazioni di vini, formaggi e salumi e serate a tema. In estate avrete a disposizione i tavoli della terrazza panoramica che offre una vista mozzafiato su Roma. Consigliata - sempre - la prenotazione; naturalmente a nome di Menudiroma.