Vocazione romana e casareccia

Gallo Brillo è una trattoria che propone la cucina tipica casareccia. Romana per vocazione.Questo è Gallo Brillo: una tranquilla ed accogliente trattoria romana.Dal 2004 si propone di offrire ai suoi avventori quelle specialità  gastronomiche che il ritmo della vita e la globalizzazione delle abitudini alimentari, stanno lentamente facendo scomparire.Lo staff di cucina, romano al 100% si cimenta nelle esecuzioni di piatti intramontabili ed inconfondibili, variando il menu molto frequentemente, ma tenendo ben presente i capisaldi della tradizione: come gli stringozzi allo stracotto, le fettuccine sugo e pecorino, le mezze maniche alla gricia. Tra i secondi troviamo uno splendido coniglio in tegame alle erbe, l’arrosto di maiale e vari tipi di tortini. E come potevano mancare le tradizionali polpette? Al limone o al sugo. I dolci, nascono dalle sapienti mani dei cuochi e segnaliamo in particolare il tiramisu espresso… fatto al momento con ingredienti freshi.

Le specialità del locale

“Stringozzi allo stracotto, Fettuccine al sugo e pecorino, Mezzemaniche alla gricia, Polpette al limone o al sugo”

Gallo Brillo, vino e cucina – Roma | tel. 06 3724088 | Quartiere: Prati, viale delle Milizie, 116 | P. medio € 25 | Chiusura: Domenica | Orari: 12:00-15:00 20:00 23:30