Il Ristorante "Il Corvo Bianco" è indubbiamente un punto fermo nella ristorazione a Guidonia. Per anni, sotto la gestione di Mario Barghini, ha accolto con garbo generazioni di clienti accontentandoli con la sua straordinaria cucina. Oggi il Ristorante rivive quegli splendori e lo dimostrano le centinaia di persone che tutte le sere ricercano l'eleganza e e il fascino di quei piatti che hanno fatto la fama di questo locale. La cucina proposta riesce a far convivere armoniosamente preparazioni che hanno origine nella Tradizione Romana e piatti che offrono la reinterpretazione di ricette antiche. Dalla vasta scelta di carni come, filetto, entrecote, chianina, tagliata, arrosticini ed abbacchio tutto rigorosamente alla brace, si passa a numerosi tipi di pizza cotta al forno a legna, accompagnati da sfiziosi fritti o da diversi tipi di bruschette. La cantina è fornita dei migliori vini igt doc docg, con una vasta scelta di prodotti provenienti da tutta la penisola.