Recensioni su Il Margutta Ristorarte

Ho iniziato a frequentare il Margutta da poco tempo e devo dire che ci torno molto volentieri...ogni volta è una deliziosa scoperta per la cucina varia e per palati anche difficili, sia a pranzo che a cena. Il personale è sempre cortese e attento, il posto è caldo e accogliente. Mi sento un pò a casa, perchè pur essendo un posto elegante e raffinato non è mai stucchevole. I costi sono adeguati. Per i vini non so cosa dire, non bevo!

Lo trovo unico, innovativo, etico, gustoso, fantasioso non ti accorgi nemmeno che è vegetariano talmete è ricco il menu, è pieno di opere d'arte contemporanea, il personale è fichissimo sono tutti giovani e qualcuno anche molto carino ma soprattutto sono bravi e sorridenti, ci sono stata due volte a pranzo e 2 a cena con degli amici di Berlino vegetariani, e sono stati proprio loro a portarmici, loro già lo conoscevano e dicono che è il migliore D'Europa, la maggior parte delle ricette sono Italiane, a pranzo abbiamo speso 12 _ per un brunch fantastico e ricchissimo pensate ho riempito un piatto a tre scomparti con tutto quello che volevo poi una bella ciotala con una zuppa di farro fantastica + succo pane acqua e macedonia, i miei amici hanno speso 15_ a testa perche hanno preso anche il dolce e il caffè. Mentre la domenica abbiamo speso 25_ ma potevi prendere tutto quello che volevi in quantità c'era veramente il ben di Dio con dei dolci pazzeschi, c'era pure la musica dal vivo, veramente un posto avanti, il 26 cioè a Santo Stefano siamo andati a cena in 6 abbiamo preso tutti un menu degustazione uno diverso dall'altro io ho preso il Menu Classico con 1antipasto, 2 primi 1 secondo, formaggio, dolce caffè _ 36, porzioni medie ben presentate, c'erano anche menù da 29_ e menu chiamati Gourmet da 60_ dove c'erano tipo 7 portate più vini, champagne, antipasti con tartufo...ecc (noi quello non l'abbiamo preso) Insomma mi è piaciuto talmente tanto che ci sto portando un sacco di amici e udite udite ho deciso di farci la festa di laurea, mi hanno offerto dj e barman freestyle e un buffet finger food come lo chiamano loro che dalle foto sembra proprio avanti, vi farò sapere Terry"

Scrivo questo commento non tanto per effettuare rilievi sulla cucina di questo risotrante, quanto per mettere in evidenza alcuni aspetti sui quali, oggi più che mai, la concorrenza è molto agguerrita, cioè ciò che riguarda la qualità del servizio. Al momento dell'ordinazione ho chiesto al cameriere un Sauvignon Collevento poichè desideravamo un vino molto leggero e mi è stato risposto che quel tipo di vino era finito. Allora il cameriere mi ha proposto un Sauvignon Antonutti e io ho risposto che desideravo un vino mediamente (e non troppo) strutturato; alla fine, quindi, abbiamo concordato per un Sauvignon Antonutti di media struttura. Il prezzo del vino da me richiesto (Collevento - Light Bodied) era di 12 _, mentre il prezzo del vino concordato con il cameriere (Antonutti - Medium Bodied) era di 18 _. Quando mi sono visto recapitare il conto ho scoperto che mi era stato caricato un vino da 35 _, tra l'altro inesistente sulla Carta dei vini, dacchè il Sauvignon Antonutti più caro esistente sulla Carta ha un prezzo di 26 _. Tengo molto a sottolineare che la questione che sollevo non si riferisce all'estorsione della differenza dei 20 _ in sè, poichè se fosse stato un problema di soldi, avrei sollevato subito la questione con il cameriere. La mia priorità invece, in quel momento, era proprio evitare di sollevare antipatiche e ineleganti questioni al fine di salvaguardare il clima sereno e divertente con la mia fidanzata. La realizzazione di tale priorità, tra l'altro, mi è stata resa particolarmente difficile poichè, ciliegina sulla torta, mi è stato consegnato un conto (di 90,50 _ in due senza antipasti nè dolce) non fiscale (beffa sulla beffa). Alla fine, uscendo, ho dovuto e voluto espressamente richiedere la ricevuta fiscale alla cassa per non sentirmi preso in giro fino in fondo dalle varie leggerezze (o forse errori dolosi?) che disonorano i veri ristoratori...sono comportamenti fuori moda che rivelano ma scarsa eleganza, scarsa furbizia e completa assenza di lungimiranza.Un tale servizio è un'offesa all'intelligenza del cliente. Ciò è reso ancor più grave dalle esplicite dichiarazioni "filosofiche" che accompagnano il menu, anche sul sito, e che decantano la vocazione al rispetto. Probabilmente il target di clientela è il turista che si trova a via Margutta di passaggio e che si può tranquillamente spennare, tanto non tornerà più. Forse sono abituato agli standard dei veri ristoratori di tradizione, che mettono sempre al centro del loro lavoro la soddisfazione del cliente, sia perchè mettono in gioco la loro reputazione di ristoratori, sia perchè seguono una semplicissima legge di mercato: la fidelizzazione del cliente. Non so se sia stata una disattenzione, una prassi, una leggerezza o un errore intenzionale (e, quindi, doloso), ma in ogni caso è un comportamento inaccettabile e imperdonabile. Ripeto: non dal punto di vista dei soldi, ma dal punto di vista dell'atteggiamento, del rapporto col cliente e della considerazione di esso. Ci è stato proposto più volte, dal cameriere, il dolce e noi abbiamo rifiutato...e forse per questo alla fine, in altro modo, abbiamo comunque pagato il dolce che non abbiamo preso! Alla fine il ristorante ha incassato i 90,50 _ richiesti ma è una soddisfazione che dura lo spazio di una serata, poichè ha perso la possibilità di fidelizzare un nuovo cliente. Ho spedito la mia segnalazione anche al ristorante. La risposta ha messo in evidenza una iniziale costernazione da parte della proprietaria che voleva anche rimborsarmi la differenza (molto fine!) e ha dichiarato che avrebbe fatto indagini sul responsabile di tale comportamento dicendo, tra l'altro, che lo avrebbe addirittura licenziato! Io ho ribadito che non era una questione di soldi e che non volevo la testa di nessuno. Da quel momento sono spariti...

Uno sconosciuto,durante il mio viaggio in treno verso roma, nel chiedergli un consiglio per un buon ristorante dove fare il brunch domenicale, mi ha consigliato IL MARGUTTA...........FANTASTICO!!!!......................ricco e vario buffet, personale gentile e ben preparato..........CONSIGLIATISSIMO!!!!!

Mi piace molto andare in questo ristorante. Non l'ho mai provato per cena, ma sono andata un paio di volte a pranzo, portandoci anche persone esigenti, e non mi ha affatto delusa. Per 15 euro, è possibile prendere al buffet un piatto misto, una zuppa, macedonia e dolce, oltre a succo di frutta e caffè americano da bere. Di solito c'è l' imbarazzo della scelta! Oltre a vari piatti freddi è possibile scegliere diverse pietanze calde; mi è rimasta impressa una pizza ripiena di verdure, squisita; l' insolito abbinamento di melanzane al sugo con i ceci, veramente delizioso, le patate al forno con la buccia, che adoro...in realtà tutto è buono! E talmente abbondante che ho deciso di tralasciare la zuppa, pure invitante, e la macedonia, un po' meno simpatica, in favore dei dolci. Torta al cioccolato da ipergolosi e torta di carota e mandorle sono le ultime che ho provato, e non ho più parole per descriverne il gusto! Le tre cose che mi piacciono meno sono il succo di frutta, che a pasto non mi sembra il massimo, il caffè lungo (dateci l' espresso!) e il pane, che essendo pre-tagliato si secca un po'. Naturalmente essendo a buffet non c'è servizio, anche se le cameriere potrebbero essere ugualmente un po' più disponibili. Comunque, di sicuro tornerò ancora, magari per cena, così poi vi dico ;-)

Un locale accogliente tanto quanto i proprietari..Un gran buffet di verdure fantasiose e alla fine per dessert:diverse torte da una macedonia da abbinare ad un succo di frutta.Lo riproverò al più presto perchè è davvero sfizioso!

sono una frequentatrice assidua e devo dire che ho notato, negli ultimi tempi, un forte miglioramento nel rapporto qualità-prezzo. L'atmosfera è sempre fresca, rilassante ed artistica. Mi è capitato spessissimo di incontrare dei vip. La cucina è sempre molto creativa e saporita e la clientela sembra più internazionale del passato.

Ambiente elegante, cucina raffinata e i ottimi dolci. Sono stato 3 sere fa e mi sono trovato veramente bene. Lo consiglio a tutti

locale discreto,buona e varia la scelta dei primi;per il resto si potrebbe fare di più:vino servito caldo,prezzi alti,arredo e particolari di dubbio gusto.

Ero delusa con questo ristorante, ci sono stata circa una settimana fa e il servizio era pessimo, il vino bianco non era freddo e il ghiaccio era "terminato", inoltre le porzioni erano scarse e la qualità del cibo mediocre. Mi aspettavo più delicatezza nei sapori, ad es. le polpettine di cavolfiore che erano pesanti e poco saporite. Sono curiosa di provare gli altri due RistorArte...

La cucina è notevole, io sono vegetariano e ho provato dei sappori particolarmente gustosi, un po' insoliti. Il prezzo però è abbastanza esoso. Se penso che sono vegetariano da 8 anni e mangio ovunque spendendo anche molto poco, andare lì e pagare così tanto, forse non vale la pena!

A me è piaciuto molto, l'atmosfera, l'ambiente .... solo che il prezzo varia da le 40.000 alle 80.000 a persona. Un Esempio: in 2 abbiamo preso 1 antipasto, 2 primi, 2 dolci per un totale di 45.000 a persona. Ciao Ciao