Ristoranti a ROMA, DA CANDIDO, UN POSTO DOVE TORNARE, PER APPROFONDIRE, provincia di ROMA regione LAZIO

lunedi 6 settembre 2010

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MdR. Commento a Da Candido scritto da alexpalma83 il 29/01/2010 alle 16:34	>>classifiche
Un posto dove tornare, per approfondire

LA MIA ESPERIENZA
Sono stato in questo locale il 27/01/2010 per Cena.

HO MANGIATO
2 bruschette con salsiccia (€ 8), 1 bruschetta con lardo di colonnata (€ 2,5), 1 supplì (€ 1,5), 1 scamorza con prosciutto crudo (€ 7), 1 scamorza con porcini (€ 9), 1 porzione di patate fritte (€ 4), 1 carciofo alla romana (€ 4), 1 pizza con bufala provola affumicata e crudo (€ 9,5), 1 pizza funghi e prosciutto (€ 9,5), 3 dolci del giorno: 1 tiramisù, 1 torta con fragole, 1 torta con ricotta cocco mele e cioccolato (3 x € 4,5)

HO BEVUTO
3 birre medie (3 x € 4), 1 l di minerale (€ 2,5) 1 grappa (€ 2,5)

I MIEI COMMENTI
Cercando un ristorante dove andare dopo lo spettacolo serale all'Adriano sono incappato in Candido. Nonostante siamo giunti alle 22.30 di mercoledì sera il locale aveva non pochi clienti. Subito un cortese e simpatico cameriere ci ha accolti e portati al tavolo riservatoci. La cortesia e la rapidità del servizio ci avrebbero accompagnati per tutta la serata. La bruschetta con il lardo era molto buona e buonissime quelle con la salsiccia. Le scamorze avevano un sapore molto delicato correndo il rischio di scadere nell'insipido, se non fosse stato per gli ottimi porcini (probabilmente secchi, non surgelati) e il buon prosciutto crudo che condivano l'una e l'altra. Stessa sensazione di sapore un po' evanescente mi è giunta dalla mia pizza con bufala provola e crudo, dove forse la mistura dei due formaggi non ha creato la giusta sapidità. Della pizza con funghi e prosciutto nulla da ridire se non la sensazione di aver trovato lievemente slegati la salsa di pomodoro dai funghi, dovuta probabilmente al fatto di averla assaggiata dopo un pezzo che era giunta in tavola. Un elogio particolare meritano la pasta della pizza (non alla napoletana, ma la miglior romana da me assaggiata) e i dolci, uno più buono dell'altro, sui quali ha spiccato la torta con le mele. Per ciò che concerne il conto di € 87,5 in 4 persone, devo dire che si è mantenuto discretamente basso per via delle nostre scelte che hanno riguardato pizze e antipasti e non primi e secondi, i quali avevano una media di € 9 e € 16 rispettivamente. Concludendo, sicuramente tornerò da Candido per giudicare se sarà il caso di alzare di una tacchetta il "Giudizio sulla cucina" sperimentando nuove pizze e, soprattutto, la cucina di carne e pesce.

alexpalma83
Iscrizione
18/07/2004
Voti ricevuti: 14
Positivi: 21,4%
Negativi: 78,6%

La valutazione del locale

Giudizio complessivo	4
Consigliato agli amici	Si

Giudizio sulla cucina	3
Cura dell'ambiente	4
Gentilezza del servizio	5
Tempi di attesa	4
Accesso ai disabili	1
Facilità di parcheggio	3
rapporto qualità prezzo	4
Prezzo medio rilevato	20 €

Lo giudico adatto a:
incontri affari, incontri amici, per famiglie.

PRO
Ottima qualità materie prime, pizza, dolci
CONTRO
Sapori lievemente "piatti" (tranne i dolci)

Di alexpalma83 puoi leggere:

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