La posta de’ Cavalieri
Relax e cucina tradizionale
La Posta de’ Cavalieri ad Anguillara Sabazia, è un locale country ed elegante che presenta delle influenze inglesi negli arredamenti. Attivo da piu di 20 anni, il ristorante fa parte della struttura Country Relais i due Laghi, che comprende anche un bell’agriturismo a 4 stelle. Immerso in una tenuta di 150 ettari che ospita anche un circolo ippico, un allevamento di capre e di vacche maremmane ed un caseificio, è parte integrante del parco naturale regionale di Bracciano Martignano. L’azienda è certificata biologica e propone una serie di carni e formaggi rigorosamente biologici. La cucina è tradizionale con ingredienti locali. Molta attenzione è dedicata ai vini Laziali, come il Casale del Giglio e Casale 100 corvi, e non mancano i piu acclamati vini nazionali e le bollicine francesi.
Le specialità del locale
“Fagottini di Crepes al ragu di Lago con porri e pachino, Carpaccio di manzo nostrano marinato al tartufo nero di Allumiere”
La Posta de’ Cavalieri – Anguillara Sabazia (RM) | tel. 06 99607059 | Quartiere: Fuori porta, via della Marmotta | P. medio € 30 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-15:30 19:00 23:30
