Ricette romane di eccellenza

Nel cuore di Trastevere, in una delle strade più amate dai romani e dai turisti, è aperto, sin dal 1982, il caratteristico  ristorante La Scala.
L’organizzazione, il servizio giovane, brillante e dinamico, fedele ad un concetto nuovo di ristorazione, ben rappresentato dall’accoglienza, dalla cortesia e dall’affabilità di uno staff under 40, va rispettando i dettami  di un progetto che si va attuando con grande intelligenza. Il menu, mediterraneo rivisitato, è fondamentalmente basato su carne danese e pesce fresco; mostra sensibilità nei confronti delle primizie di stagione; potrete, naturalmente, gustare al contempo le classiche insalate e i notevoli dolci fatti in casa.

Le specialità del locale

“Sformatino di patate con funghi porcini e guanciale croccante su fonduta di pecorino di fossa, Orecchiette con carciofi ragù di agnello in bianco e pecorino romano, Saltimbocca alla romana con patate”

Ristorante La Scala In Trastevere – Roma | tel. 06 5803763 | Quartiere: Trastevere, piazza della Scala, 58/61 | P. medio € 50 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 11:00-00:00 | Visita il sito