Ristorante degli Ulivi di Formia, locale attivo dal 1966, propone, in un ambiente accogliente e familiare, una cucina tradizionale mediterranea specializzata nel pesce (sempre freschissimo: arrivi quotidiani). Gli antipasti sono quasi tutti legati al mare: in particolare, segnaliamo l’Antipasto degli Ulivi, piccola istituzione del locale, composto da alici, pescespada, salmone marinato. La pizza  è quella della migliore tradizione napoletana: cotta nel forno a legna. Le materie prime vengono scelte direttamente nel territorio. La carta dei vini include, tendenzialmente, etichette campane e laziali. Il servizio è assolutamente famigliare. Consigliata sempre la prenotazione, naturalmente a nome di Menudiroma. Il parcheggio – privato – è un servizio assicurato gratuitamente dal locale.

Ristorante Degli Ulivi Via Var.Appia km2, Formia – Roma – 0771726280 www.ristdegliulivi.altervista.org

Specialità: Spaghetti alla Formiana, cassuola di mare, zuppa di pesce.

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