Ristorante Doppiozero

Il Ristorante Doppiozero è il miglior impasto per creare un prodotto di qualità. Doppiopetto non è solo un ristorante ma anche un forno e un winebar: luogo d’incontro moderno, piacevole e distensivo. Caffetteria e brunch, diviene wine-bar per l’aperitivo e ristorante. Il contorno è un clima allietato dalla degustazione di aperitivi, cocktail e vini di qualità. La cucina è creativa, segnaliamo: antipasti e secondi sia di carne che di pesce. Ecco degli esempi: Antipasti: Involtino primavera fatto in casa, La nostra parmigiana di melanzane,Carpaccio di spigola marinato con lime, arance e pepe rosa, Tartare di manzo con bucce di patate fritte, Tartare di salmone con panna acida ed erba cipollina, Tartare di tonno con insalatina di mango e songino, Tortino di patate e polpo con olive taggiasche e fiori di zucca. Primi: Bucatini alla amatriciana, Paccheri alla carbonara, Ravioli di spigola con pinoli tostati, rucola e scorze di limone, Spaghetti con vongole, gamberi e zenzero, Mezzi paccheri con capperi di Salina, alici del Cantabrico e mozzarella di bufala Dop. Secondi di pesce: Salmone al forno su fondente di pomodoro con riso nero agli ortaggi, Filetto di rombo agli agrumi e capperi con panzanella, Tagliata di tonno, panatura all’arancia, insalata di finocchi ed olive. Secondi di carne, Galletto alla piastra, Millefoglie filetto di manzo danese con radicchio e patate (con riduzione di birra doppiomalto, Tagliata di manzo danese al rosmarino con patate al forno (frollatura di circa 40 giorni, Hamburger di manzo, pomodoro grigliato e mozzarella di bufala Dop, Filetto danese con scaglie di Castelmagno e caponata di verdure, Costata di Manzo “allevamento la Fioritura” alla griglia 500 gr. E’ presente anche una selezione di formaggi italiani e salumi. Particolare attenzione è data al settore dei dolci, sia come pasticceria, sia come dolci al cucchiaio tra cui: millefoglie con zabaione al passito di pantelleria e fragoline di bosco, cheesecake con salsa alla liquirizia e semifreddo al pistacchio con ragù di fragole.
Ristorante Doppiozero – Via Ostiense 68, Roma – Telefono: 06 57301961 – Sito web: www.doppiozeroo.it

Orari: Chiuso a pranzo. Orario cena 18:00-23:00

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