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Ristorante
Sapori del Lord Byron
Cucina Mediterranea e Creativa
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Le specialità dello Chef
Foie gras scottato alle spezie con peperoni canditi; Zuppa ai funghi cardoncelli e galletti con polpettine di pane di Lariano; Gallinella di mare e baccalà mantecati su passata di fagioli borlott
La presentazione dello chef
La quarantennale tradizione di esclusività understated, dal gusto vintage, dell’Hotel Lord Byron, si rinnova nei suoi interni art-decò e nel nuovo ristorante “Sapori del Lord Byron”. Arredato con sobrietà e eleganza, va restituendo un’atmosfera riservata, esclusiva e ricercata . Qui trionfano sapori antichi e mai obliati. Lo chef, Jean Luc Fruneau,  propone un menu à la carte con piatti regionali che rispettano sempre la stagionalità; accompagnati da vini – nazionali – di qualità assoluta.  Notevole la scelta dei piatti vegetariani.  Merita una menzione la ricerca di ingredienti genuini e originali, volta a esaltare profumi e sapori delle nostre terre, e delle nostre culture. 
“Sapori del Lord Byron”: cornice ideale per un viaggio alla scoperta di sapori vintage.
Informazioni sul locale
Telefono: 063220404 - Fax: 063220405
Sito web: http://www.lordbyronhotel.com
Orari: 12:30-14:00 / 19:30-22:30 - Domenica chiuso
Sapori del Lord Byron - Via de Notaris, 5, Roma (Flaminio, Parioli, Pinciano, Salario)
 
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