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La presentazione dello chef A Tavola con Tè

A tavola con Tè è un locale grazioso e raccolto in via del Boschetto. Propone un approccio innovativo e creativo alla ristorazione, basando la sua proposta culinaria in base agli abbinamenti con i migliori tè. L’esperienza decennale nella vendita e preparazione di questa bevanda ha suggerito a Carmen, titolare del locale, questa nuova ed interessante formula di ristorazione. Il tè valorizzato come bevanda ma anche come ingrediente in molti piatti, è quindi il vero protagonista del menu, dove troviamo ricercatezze come il carpaccio di manzo marinato con foglie di tè verde al limone e zenzero, oppure il tiramisù fatto con tè verde Matcha (utilizzato nella celebre cerimonia del tè giapponese). Troverete una serie di appetizer, che potrete gustare anche nel pomeriggio, con dei “bicchieri” dolci e salati come ad esempio il “cappuccino” di patate allo zafferano con olive nere e peperoni arrosto oppure la panzanella rivisitata, con burrata e alici marinate agli agrumi. Tra i dolci troviamo una particolarissima tartare di frutta su letto di confettura di clementine con un’aria di latte fumè.

A Tavola con Tè – Via del Boschetto, 112/A, Roma – Telefono: 06 4746888 – Sito web: www.ilgiardinodelte.it
Orari: Chiuso a pranzo. Orario cena 17:00-22:15 – Domenica chiuso tutto il giorno

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