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Roma | Quartiere: Centro Storico, via del Pozzo delle Cornacchie, 25 | P. medio € 40 | Chiusura: Domenica | Orari: 08:00-23:30 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 0696035812

Il Pozzo delle Cornacchie. Ristorante e corsi di cucina

Il pozzo delle cornacchie si trova al centro di Roma, tra Piazza Navona e Piazza del Pantheon all’interno di un suggestivo palazzo del ‘600. È un locale elegante, arredato con cura. Offre la possibilità di essere frequentato a partire dal mattino, per una colazione, fino al pranzo, l’aperitivo e la cena. La cucina è italiana e incentrata sulle materie prime nazionali con una certa attenzione per il pesce. Tra gli antipasti troviamo il “tagliere delle cornacchie” con salumi e formaggi nostrani accompagnati da una interessante marmellata di pomodori. Tra i primi spiccano i Paccheri di Gragnano con cozze vongole e pomodorini e la carbonara di mare. Sempre rimanendo in tema di pesce, da provare il misto di mare alla brace in salsa di patate e insalatina novella. I piatti sono rigorosamente espressi e realizzati con prodotti freschi. Una grande attenzione è posta anche nella produzione in proprio del pane e della pizza bianca, realizzato secondo le antiche ricette romane e con farina biologica certificata. Il locale organizza anche dei corsi di cucina.

 

 Quartiere: Centro Storico, via del Pozzo delle Cornacchie, 25


Le specialità del locale

"Paccheri di Gragnano con cozze vongole e pomodorini, carbonara di mare, misto di mare alla brace"


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