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Ristorante Campisi

RISTORANTE GOURMET CON SPECIALITA' SICILIANE

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Paolo Campisi, Food Manager di Ristorante Campisi  vi aspetta a Roma, viale Somalia, 116 - tel. +39068606634

 

Ho fatto della qualità il principio cardine di tutto il ristorante

Da noi troverete una cucina tradizionale italiana a base di pesce fresco e prodotti tipici siciliani di nostra produzione. In un ambiente raffinato e discreto .

Il meglio dal menu alla carta di Ristorante Campisi.

antipasti

Antipasto “Campisi”
Crudo: Ostriche, Gambero Rosso, Scampi e Carpaccio
Insalata di polpo con melanzane e olive taggiasche
Polpette di “Muccu” (Neonata) con marmellata di arance
Insalata di calamari dorati
Capesante scottate con salsa di lattuga affumicata e caramello alla paprika

 

primi

Spaghetti “Campisi” con pesto di pistacchio di Bronte e bottarga di tonno “Campisi”
Tonnarelli con polpa di spigola, pistacchi di Bronte e limone di Sorrento
Fusilloni alla siciliana (pescespada, melanzane, ciliegino IGP di Pachino semidry e menta)

,

Risotto con carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, fiori zucca e lime
Spaghetti con colatura di alice, concassé di pomodoro IGP di Pachino, basilico, olive e mollica di pane all’aglio
Tonnarelli con pesto di rucola, cozze e pecorino DOP romano

secondi

Tonno scottato alle mandorle con marmellata di cipolla di Tropea
Baccalà in olio cottura con crema di patate al limone
Gamberoni al timo con crema di zucca alle pere e guanciale croccante
Filetto di triglie al forno con panura mediterranea e marmellata di ciliegino IGP di Pachino

,

Spigola con ratatouille di verdure e fonduta di provola affumicata
Orata con crema di finocchi allo zenzero e scalogno caramellato

contorni

Caponata alla Marzamarota
Patate al forno
Insalata “Paolo” con ciliegino IGP di Pachino, olive e origano “Campisi”
Verdure grigliate
Verdure di stagione

dessert

Cannolo alla siciliana
Cheesecake al curry
Semifreddo al pistacchio di Bronte
Crostata di frutta rivisitata allo zenzero con cremoso al limone
Tortino al cioccolato con cuore bianco
Mousse di cioccolata bianca, arancia candita e crumble di mandorle

bevande

 

 Tartare di tonno rosso

Tartare di tonno rosso

Cappesante con salsa di lattuga affumicata e caramello alla paprika

Cappesante con salsa di lattuga affumicata e caramello alla paprika

 Risotto lime, fiori di zucca e carpaccio di gambero rosso

Risotto lime, fiori di zucca e carpaccio di gambero rosso

 Spaghetti con colatura di alici, pomodoro e mollica di pane

Spaghetti con colatura di alici, pomodoro e mollica di pane

Baccalà con crema di patate al limone di Sorrento

Baccalà con crema di patate al limone di Sorrento

Crostata di frutta allo zenzero rivisitata con cremoso al limone

Crostata di frutta allo zenzero rivisitata con cremoso al limone

prenota da Ristorante Campisi

Indicazioni Stradali e punti di riferimento

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