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La presentazione dello chef di Le Relazioni Culinarie

Le Relazioni Culinarie, affermato ristorante del centro storico nel quartiere Monti, è un indirizzo apprezzato per la sua cucina meridionale. Due sale arredate da colori e metalli caldi in una cornice piacevole e confortevole. Una cucina che esalta i sapori proponendo piatti tipici della cucina mediterranea tra cui piatti siciliani rivisitati in chiave creativa come il cannolo delle sorelle realizzata con crêpes di farina di ceci con spinaci e ricotta guarnito da miele, l’Arancia “accondita”, la caponata, la pasta con la mollica, le trofie al pesto siciliano e la famosa pasta alla Norma. Non mancano anche digressioni nella cucina pugliese come le orecchiette ma anche nella cucina laziale con il pollo alla puttanesca, stracci di manzo con porcini e gli involtini della Nonna. Particolari i dolci fatti in casa come il Moro in camicia, un pudding di cioccolato con farina di mandorle e panna, il Soufflé nero  al cioccolato fondente, il Biancomangiare un budino gustoso alle mandorle e un dessert a sorpresa che vi delizierà il palato! Durante la bella stagione, si potrà mangiare ai tavoli all’aperto con affaccio sulla caratteristica Via Panisperna.

Le Relazioni Culinarie – Via Panisperna 75, Roma – Telefono: 0648930554 –
Sito web: Altre info sul web
Orari: Chiuso a pranzo. Orario cena 19:30-23:30

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