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La presentazione dello chef di Lo Stil Novo

Il ristorante “Lo stil novo” è il luogo ideale per una romantica cena a lume di candela, comodamente accomodati in un tavolo da due, ricavato all’interno di una delle nicchie della sala, dalle predominanze cromatiche di rosa antico e avorio. Raffinato e decisamente elegante, offre un ambiente caratterizzato da un’atmosfera intima. Il suggestivo locale è ricavato all’interno di una antica cantina. La proposta culinaria dello Chef  spazia dalla carne al pesce ed offre un menu completo ed equilibrato, offrendo una cucina tradizionale rivisitata, che offre anche spazio alla creatività. Un’attenzione particolare è posta alla stagionalità dei prodotti che arrivano sulla vostra tavola. Tra gli antipasti segnaliamo l’astice al vapore con patate, fagiolini e bottarga fatta in casa e le coscette di quaglia croccanti con insalatina di spinaci e mele. Da provare anche le lasagnette al ragù di coniglio con olive taggiasche e finocchietto ed i paccheri con san pietro e calamari croccanti. Tra i secondi troviamo il carrè di maialino con tortine di pasta brisè ed il rombo in crosta di pane con melanzane, pomodori confit, basilico e vellutata di piselli. La carta dei vini è equilibrata e propone oltre 150 etichette.A pranzo il ristorante offre un completo servizio di businnes restaurant.

Lo Stil Novo –  Via Sicilia, 66b, Roma – Telefono: 06 43411810 – Sito web: www.ristorantelostilnovo.it
Orari: 12:45-14:30 / 19:30-23:00 – Domenica chiuso

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