Fraschetta de mi zia

da Menudiroma | Set 16, 2005 | Cucina Romana

Fraschetta de mi zia è un locale caratteristico in stile rustico. La classica fraschetta di Aricia. I gestori, zi’ Teresa e Alberto, provengono da un’esperienza che risale a molti anni fa. Dall’anno 2000 offrono i loro prodotti, la loro esperienza e la loro cucina casareccia. Il menu è ricco di prodotti provenienti dalle campagne di Ariccia e l’offerta gastronomica è quella tipica dei castelli romani. Qui è possibile gustare la porchetta IGP, le coppiette e i primi piatti come l’amatricicna, la cacio e pepe, la carbonara, le fettuccine ai funghi porcini e gli arrosticini. L’ambiente è tranquillo e familiare e mentre si è seduti ai tavoli si può sempre scorgere la zia Teresa in cucina intenta a preparare personalmente i piatti che poi verranno serviti. Menu speciali a prezzo fisso su prenotazione.