Vigna dei Cardinali – Villa Brasini
La Vigna dei Cardinali si trova nella suggestiva Villa Brasini, in piazza di Ponte Milvio, da sempre noto per la raffinatezza di una cucina tradizionale
Taberna – Palestrina
Taberna nasce da un sogno, dall’esercizio di una passione: far star bene la gente.
Per anni abbiamo inseguito questa passione applicandoci nel campo della birra e del bere bene
Arancia Blu
Arancia Blu è un ristorante vegetariano e vegano. I suoi ospiti troveranno ad attenderli una cucina sperimentale che ama la reinterpretazione delle ricette tradizionali.
Tannino – Enobaristorante
Tannino Enobaristorante è un bel concept di locale, nel quartiere Africano a Roma. Basicamente è una osteria con cucina, gestito con sapienza dalla famiglia D’annibale dal lontano 1952.
Qui si può scegliere di mangiare o semplicemente di gustare un buon bicchiere dalla cantina curata dal sommelier Ivano D’Annibale e che comprende circa 300 etichette della migliore produzione italiana.
La cucina è legata alle tradizionui romane, affiancando le proposte classiche con piatti che seguono le nuove tendenze gastronomiche.
Tra gli antipasti troviamo lo sformatino di zucchine e Asiago con rucola, tra i primi le trofiette al pesto e basilico con pomodoro e rughetta e la calamarata al sugo bianco d’orata e zucchine. Tra i secondi piatti di carne e pesce, come la scaloppa di pesce spada al pompelmo rosso e piselli o lo spezzatino di vitella alla cacciatora con porcini al tegame.
Sforno
Sforno”: perché qui si sforna tutto, cuociamo tutto. Questa è la filosofia di questo splendido locale, nato nel 2005 sulle ali dell’entusiasmo di Antonio (responsabile della sala e grande
