da Menudiroma | Set 22, 2005 | Cucina tradizionale rivisitata
Le Colline Ciociare è un ristorante elegante e ricercato, immerso nel verde di Acuto, un paese della campagna ciociara. Sorge in un’antica casa di campagna; all’interno, si viene accolti come in un salotto, mentre si va ammirando un’architettura molto moderna e suggestiva. L’ambiente è chic, esaltato da un arredamento del Settecento, circondato da grandi vetrate che affacciano su verdi vallate. Lo chef Salvatore Tassa crea piatti d’autore la cui tecnica è riconoscibile per l’armonia figlia della felice convergenza di sapore ed estetica. Piatto molto apprezzato è la cipolla fondente cotta nel sale; suggeriamo anche i cannoli croccanti di polenta, con ripieno di ricotta. Prenotazione obbligatoria.
da Menudiroma | Giu 8, 2005 | Cucina Internazionale
Salotto 42 è un piccolo e grazioso microcosmo scandinavo. Si definisce un bookbar, novità assoluta nel panorama gastronomico capitolino.
da Menudiroma | Mag 11, 2005 | Cucina Romana
Da “L’Antico Falcone” si respira quell’aria piacevole e rassicurante delle antiche trattorie romane. In una stazione di posta del Quattrocento, la tradizione culinaria romanesca ha mantenuto tutte le
da Menudiroma | Mar 21, 2005 | Cucina Pizzeria
L’isola della pizza offre un ambiente rustico e familiare di un locale allegro e molto frequentato. Il legno, i mattoni che circondano la sala, il cotto rendono l’atmosfera calda e gradevole. La cucina è tipicamente casareccia: antipastini di ogni genere (come ad esempio la mozzarella di bufala calda, le pappardelle al sugo di cinghiale, gli spaghetti all’amatriciana e i classici schiaffoni (ravioloni di ricotta e spinaci),
Vasta scelta di carne alla brace e pizza. I dolci sono tutti fatti in casa. La specialità è sicuramente il tiramisù artigianale. Nel mezzo del locale fanno bella mostra il forno della pizza e il caminetto.
Un luogo ideale per una serata vivace all’insegna della compagnia.
da Menudiroma | Mar 1, 2002 | Cucina Mediterranea
Da Franco ar Vicoletto, a San Lorenzo, è un locale informale dagli arredi curati e offre ai suoi ospiti tutti i sapori della cucina marinara.