Le Colline Ciociare

Le Colline Ciociare

Le Colline Ciociare è un ristorante elegante e ricercato, immerso nel verde di Acuto, un paese della campagna ciociara. Sorge in un’antica casa di campagna; all’interno, si viene accolti come in un salotto, mentre si va ammirando un’architettura molto moderna e suggestiva. L’ambiente è chic, esaltato da un arredamento del Settecento, circondato da grandi vetrate che affacciano su verdi vallate. Lo chef Salvatore Tassa crea piatti d’autore la cui tecnica è riconoscibile per l’armonia figlia della felice convergenza di sapore ed estetica. Piatto molto apprezzato è la cipolla fondente cotta nel sale; suggeriamo anche i cannoli croccanti di polenta, con ripieno di ricotta. Prenotazione obbligatoria.

L’Antico Falcone

L’Antico Falcone

Da “L’Antico Falcone” si respira quell’aria piacevole e rassicurante delle antiche trattorie romane. In una stazione di posta del Quattrocento, la tradizione culinaria romanesca ha mantenuto tutte le

L’Isola della Pizza

L’Isola della Pizza

L’isola della pizza offre un ambiente rustico e familiare di un locale allegro e molto frequentato. Il legno, i mattoni che circondano la sala, il cotto rendono l’atmosfera calda e gradevole. La cucina è tipicamente casareccia: antipastini di ogni genere (come ad esempio la mozzarella di bufala calda, le pappardelle al sugo di cinghiale, gli spaghetti all’amatriciana e i classici schiaffoni (ravioloni di ricotta e spinaci),
Vasta scelta di carne alla brace e pizza. I dolci sono tutti fatti in casa. La specialità è sicuramente il tiramisù artigianale. Nel mezzo del locale fanno bella mostra il forno della pizza e il caminetto.
Un luogo ideale per una serata vivace all’insegna della compagnia.