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Menudiroma ha fotografato Bis di Tartare di pesce da Ristorante Le Vele

LE VELE


Bis di Tartare di pesce

Bis di Tartare di pesce è una specialità della cucina marinara cruda, la tartare va tagliata al coltello e la materia prima dipende solitamente dal pescato del giorno. I pesci più diffusi per la preparazione della tartare sono il pesce spada, la ricciola, il tonno, il salmone, la spigola. Un antipasto ideale per gli amanti dei crudi e per i dietisti!


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