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Menudiroma ha fotografato Carne secca di manzo da La Fraschetta di Mastro Giorgio


Carne secca di manzo

La Carne secca di manzo è un prodotto essiccato usato in tante parti nel mondo, grazie alla sua lunga conservazione e alla riduzione di volume è molto usato da viaggiatori e dall’Esercito. Oggi è un piatto molto appetitoso che si può presentare anche con rughetta, pecorino di fossa a scaglie e aceto balsamico. La Carne secca è anche una specialità della Cucina Kosher.


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