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Menudiroma ha fotografato Carpaccio di Angus marinato da Porto di Ripetta

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Carpaccio di Angus marinato

Carpaccio di Angus marinato con citronette di mirtilli e grana. Una gustosa alternativa all’antipasto con bresaola. Il carpaccio di manzo Angus lavorato in punta di coltello viene marinato con spezie e erbe aromatiche per rendere il sapore più delicato e aggiunta di mirtilli per dare un tocco agro-dolce.


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