Seleziona una pagina

Menudiroma ha fotografato Crostino con puntarelle e alici da Fatto in Casa by La Danesina

danesina_staff


Crostino con puntarelle e alici

Crostino con puntarelle e alici è un antipasto che si ispira al contorno della tradizione romana quella dell’insalata di puntarelle e alici piatto simbolo delle tavole pasquali. Le puntarelle altro non sono che i germogli della cicoria tagliati a listarelle e poi messi in acqua fredda a riposare. Così facendo si ottiene la tipica arricciatura e diventano meno amare. Vengono poi condite con aglio e un battuto alici o come in questo caso con alici intere.


Forse ti piacciono anche questi altri piatti simili a Crostino con puntarelle e alici

  • Cestini con spigola e asparagi
    Cestini con spigola e asparagi
    Ristorante Karalis
  • Gran piatto di crudi e frutti di mare
    Gran piatto di crudi e frutti di mare
    Ristorante Le Vele
  • Bis di Tartare di pesce
    Bis di Tartare di pesce
    Ristorante Le Vele
  • Schiacciata di patate con polpo grigliato
    Schiacciata di patate con polpo grigliato
    Ristorante Le Vele
  • Tartare di tonno rosso
    Tartare di tonno rosso
    Ristorante Campisi
  • Filetto di Baccalà fritto
    Filetto di Baccalà fritto
    La Fraschetta di...
  • Plateau di crudo di pesce
    Plateau di crudo di pesce
    Porto di Ripetta
  • Plateau di scampi e gamberi rossi
    Plateau di scampi e gamberi rossi
    Ristorante Assuntina

Pin It on Pinterest

Share This