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Menudiroma ha fotografato Risotto con carpaccio di gambero da Ristorante Campisi

Ristorante Campisi


Risotto con Carpaccio di gambero

Risotto con carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, fiori di zucca e lime è una specialità della cucina marinara. Il gambero rosso pregiato chiamato in Sicilia l’ammaru russu deve il suo nome alla sua particolare e riconoscibile colorazione, abbinato al fiore di zucca e al lime il risultato è un piatto fresco che racchiude i sapori della Sicilia.


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