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Menudiroma ha fotografato Spaghetti alla Carbonara da Ducati Caffè

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara è tra i più famosi primi piatti tipici della cucina laziale, in particolare di quella romana. L’esecuzione del piatto è semplice ma non sempre riesce perfettamente. Il segreto è quello di aggiungere l’uovo già mescolato con il pecorino e il guanciale sulla pasta a fornello spento per non far rapprendere l’uovo.


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