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Menudiroma ha fotografato Spigola al sale da Porto di Ripetta

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Spigola al sale

Spigola al sale, la cottura al sale è una delle cotture più antiche grazie alla quale non si usano grassi o condimento aggiuntivi. La spigola infatti cuoce nella sua crosta di sale e mantiene tutto il sapore e la morbidezza. Basterà aggiungerci un filo d’olio per poter assaporare il gusto della spigola.


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