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Menudiroma ha fotografato Straccetti di manzo da Ambasciata d’Abruzzo

Ambasciata d'Abruzzo


Straccetti di manzo

Straccetti di manzo è un tipico secondo di carne italiano che si prepara con carpaccio di manzo taglio scamone poi rosolato con olio, vino bianco e pomodorini e poi accompagnata da rughetta. Molto famosa la variante con rughetta, scaglie di parmigiano e aceto balsamico.


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