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Primo al Pigneto

Cucina Mediterranea

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Prenota al numero: 067013827

  • Cucina Mediterranea
  • Prezzo medio: € 35
  • Tipo di locale: Ristorante
  • Giorno di chiusura: Lunedì, Martedì a pranzo, Mercoledì a pranzo, Giovedì a pranzo, Venerdì a pranzo, Sabato a pranzo
  • Orari: 12:00-15:30 19:00 02:00
  • Quartiere: 
    via del Pigneto, 46
  • Città: Roma
  • Telefono: 067013827

Dal Ristorante Primo al Pigneto, il punto di partenza è la tradizione

Il Ristorante Primo al Pigneto è un progetto gastronomico voluto dallo chef Marco Gallotta e Massimo Terzulli. Tre sale collegate tra loro senza interruzioni architettoniche, un dehor, materiali come marmo, legno e ferro, sono le tessere del mosaico che compongono il ristorante. Oggi Primo è la “casa” di molti gourmet, curiosi, goderecci, che vengono ad assaggiare piatti con radici ben piantate nei prodotti del territorio. Il punto di partenza è la tradizione, il gusto di piatti “di casa”, familiari e intimi, elaborati con attenzione e ripensati con stile e linearità. La ricerca è sui profumi del mediterraneo, sui condimenti e su una ristretta selezione di ottimi prodotti laziali.

 Quartiere: , via del Pigneto, 46


Le specialità del locale

"Tatami di ricciola affumicato, involtino di verza, pinoli, uvetta e pane, Tortelli ripieni di broccoletti romani, salsiccia ai fiori di finocchio e patate affumicate, Bombette di cinta senese, cavolo rosso marinato con salsa di senape e yogurt"


Dove siamo

Primo al Pigneto

ippokrates

ippokrates è un ristorante Greco

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