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Roma | Quartiere: Fleming, Vigna Clara, piazza S. Jacini, 14 | P. medio € 40 | Chiusura: Lunedì | Orari: 12:30-23:00 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 3204727636

Ristorante Puro. Mediterraneo raffinato

Il Ristorante Puro aperto in zona Vigna Stelluti è il nuovo punto di riferimento per cene a base di pesce da degustare in un ambiente raffinato sui toni del black& white. Ideale per cene romantihe e incontri di lavoro, il menu mediterraneo si avvale di materie prime freschissime cucinate con creatività e maestria dallo chef che propone piatti tradizionali mixati a piatti innovativi. Si passa da crudi di pesce anche marinati, alle tartare e agli involtini di melanzane e gamberi. Per i primi, oltre a quelli classici, sono degni di nota i paccheri in salsa pachino con mazzancolle e olive taggiasche e le chicche di patate con vongole e pachino. Tra i secondi all’astice alla catalana, al rombo chiodato alle erbe e pistacchi, calamaro ripieno all’Eoliana, trancio di ricciola con olio di basilico. I dolci preparati artigianalmente sono una vera delizia per il palato. Dotato di un terrazzo esterno dove si può mangiare durante la bella stagione. Il Ristorante Puro è la location ideale per festeggiare eventi, compleanni e feste in una cornice elegante e moderna

 

 Quartiere: Fleming, Vigna Clara, piazza S. Jacini, 14


Le specialità del locale

"crudo di pesce, tartare, paccheri con pachino mazzancolle e olive taggiasche, calamaro ripieno all’eoliana, trancio di ricciola"


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