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La presentazione dello chef di Sacro e Profano

Sacro e Profano è uno splendido ristorante all’interno di una chiesa sconsacrata dell’anno 1000, dalle atmosfere a un tempo mistiche e goticheggianti. Si trova ai piedi del Quirinale, in via dei Maroniti, e si esprime all’interno di una sala suddivisa per due livelli. Una ragione in più per visitarlo è la sua cucina calabrese, ricca di sapori e colori del Mediterraneo. Una suggestione autentica, in questo senso, sono i covatelli alla crotonese, il trancio di tonno all’uso di Bagnara Calabra, gli involtini di pesce spada, i tagliolini al nero di seppia e – per finire – gli squisiti gelati di Pizzo Calabro. Buona disponibilità di tavoli all’aperto. Fondamentalmente equilibrato il rapporto qualità-prezzo.

Sacro e Profano – via dei Maroniti 29, Roma – Telefono: 066791836 – Sito web: www.ristorantesacroeprofano.com
Orari: 12:30-14:30 / 19:30-23:30 – Domenica chiuso

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