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Roma | Quartiere: Centro Storico, via delle Coppelle, 20 | P. medio € 45 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 10:00-15:30 17:30 23:00 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 066865617

Zafferino. Prodotti e cucina tipica abruzzese nel centro di Roma

Zafferino si propone come il ristorante dei prodotti tipici abruzzesi, in pieno centro di Roma. Gli ingredienti, sempre di prima scelta, vengono da laboratori artigianali, veri garanti della memoria gastronomica regionale e aquilana. Da segnalare le degustazioni di prodotti tipici abruzzesi come gli arrosticini di pecora, lo zafferano di Navelli, le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, il farro, i formaggi tipici come il pecorino di Castel del Monte, Pizzoli e Arischia, i salumi ed i prosciutti serviti in ricchi taglieri, le carni, il pesce Paranza dell’Adriatico, il tartufo ed il torrone. Tra i primi piatti eccelle la gricia, antenata “in bianco” dell’Amatriciana. Vasta e selezionata la scelta dei vini.

 

 Quartiere: Centro Storico, via delle Coppelle, 20


Le specialità del locale

"arrosticini di agnello, fettuccine alla pastora con salsa di tartufo e ricotta, pasta alla gricia"


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