Cucina mediterranea, marinara e sarda

Albaruja è un ristorante in via Portuense a Roma. Un ambiente accogliente dove gustare le specialità  di pesce fresco e carne alla brace selezionata. Vittorio, gestore del ristorante e sardo doc, vi propone anche qualche piatto della tradizione regionale della splendida isola di Sardegna. Qui il pesce fa da padrone con una ottima scelta, tra cui segnaliamo gli scampi e le mazzancolle alla griglia, il fritto di calamari e gamberi con paranza e il rombo al forno con le patate. Ma anche preparazioni a base di carne, come il filetto al pepe verde, i tipici saltimbocca alla romana, il filetto alla griglia e la scaloppina al vino.La proposa culinaria è basata sulla qualità  dei prodotti e su un servizio attento alle esigenze del cliente.

Le specialità del locale

“Gnocchetti alla campidanese, Scampi e mazzancolle alla griglia, Preparazioni di carne alla griglia”