La presentazione dello Chef di Augusto e Sandro

Una vera e propria osteria romana come quelle di una volta. Fondata dal mitico Augusto e oggi condotta con romanesco onore dal figlio Sandro, propone i piatti veri della tradizione romana. Amatriciana, carbonara, brasato con patate arrosto vere sono solo alcuni piatti che prima o poi vorrete provare tutti. Nella bella stagione si mangia anche all’aperto nella suggestiva piazzetta, occhio perchè non si prenota e non si protesta quando alla richiesta del caffè otterrete come richiesta “il caffè fattelo a casa”. Solo apparentemente rude, questo localetto sfugge dal concetto di ristorante alla moda o turistico, è semplicemente quello che era e quello che ci auguriamo sarà, con la caratteristica di mangiare con puntuale fedeltà i sapori della cucina di Roma.

Augusto e Sandro – Roma | tel. 06 5803798 | Quartiere: Trastevere, P.zza de Renzi, 15 | P. medio € 20 | Chiusura: Sabato a pranzo, Domenica | Orari: 12:30-14:30 19:30-23:30




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