Tra Parigi e New York, nel cuore di Roma.

Baccano è un suggestivo bistrot mediterraneo di ispirazione parigina e newyorkese, aperto dalla mattina presto come caffetteria diventa poi ristorante e cocktail bar fino a tardi la sera. Il direttore Fabio Casamassima Capo Sommelier e Direttore all’Enoteca Ferrara ha selezionato oltre 200 etichette, con una predisposizione particolare per i vini naturali e per i piccoli produttori mentre lo Chef Alessandro Cecere il quale dopo anni di attività all’estero e dopo le sue esperienze all’Hotel De la Ville e Convoglia approda a Baccano. Situato nel cuore del rione Trevi propone una cucina italiana tradizionale preparata con materie prime di qualità come le paste fatte in casa, Prosciutti, Salami e Formaggi italiani ma anche prodotti esteri come Salmone scozzese Lock Fine, Foie Gras e  Ostriche.

Le specialità del locale

“Tartare di manzo piemontese, Gnocchi ripieni di cime di rapa, Entrecote di manzo alla griglia”

Baccano – Roma | tel. 06 69941166 | Quartiere: Centro storico, via delle Muratte, 23 | P. medio € 40 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 10:00-02:00 | Visita il sito




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