Capogrossi dal 1922

da | Apr 11, 2015 | Cucina Marinara | 0 commenti

Dal 1922 la cucina di Fiumicino

Capogrossi dal 1922 è uno storico ristorante di Fiumicino, molto attento alla freschezza della materia prima, questi alcuni piatti forti del menu: antipasti: soufflè di patate e tartufo con salsa fonduta; tortino di alici e patate gratinate; plateau royal con frutti di mare. Primi piatti: lacci all’astice; culuciones con salsa piccante; saccottino gamberi e zucchine. Secondi piatti: filetto di rombo in crosta di patate; soutè di scampi con pane fritto; zucchine e mazzancolle stecchinate ai ferri; astice al vapore con pinoli e mele; involtini di spada e melanzane al basilico; filetto di manzo in crosta; petto d’anatra agli agrumi. Dessert: semifreddo allo zabaione con nutella e pinoli creme brulee; tortino di mele; fragole al pepe verde con crema di zabaione.

Le specialità del locale

“Saccottino con gamberi e zucchine, Astice al vapore con pinoli e mele, Involtini di spada e melanzane al basilico, Filetto di manzo”

Capogrossi dal 1922 – Fiumicino (RM) | tel. 06 6505035 | Quartiere: Litorale, via Torre Clementina, 224 | P. medio € 40 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 11:00-15:30 18:00 23:30 | Visita il sito




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