Chalet del Lago

da | Apr 30, 2009 | Cucina Tradizionale | 0 commenti

Cucina tradizionale e creativa, e atmosfera suggestiva

Chalet del Lago è un ristorante situato sulla riva del lago di Bracciano, a pochi passi dal borgo di Anguillara Sabazia. L’ambiente interno è avvolto da grandi vetrate che lo rendono molto luminoso e che permettono di ammirare da ogni angolazione il lago e l’antico borgo di Anguillara. Dalla terrazza esterna, che si affaccia direttamente sulla piccola e suggestiva spiaggia, è possibile godere il tramonto del sole che scompare dietro le montagne. La cucina è di impronta creativa e di base tradizionale, che spazia tra diverse proposte di pesce e di carne. Inoltre, dispone di una buona carta dei vini, con selezione curata delle etichette. Tra gi antipasti troviamo l’insaatina di seppie su panzanella, l’impepata di cozze con limone e la parmigiana di mare. Tra i primi un interessante risotto alla crema di crostacei e pistacchi e i tagliolini alla mediterranea con pescato del giorno. Tra i secondi, piatti di carne e pesce: polpo alla cacciatora con cicorietta ripassata, gran frittura di calamari e gamberi sgusciati, e per gli amanti della carne una buona selezione di filetti in diverse preparazioni. Si chiude con una buona carta di dolci artigianali.

Le specialità del locale

“Insalatina di seppie su panzanella, Risotto alla crema di crostacei e pistacchi, Polpo alla cacciatora con cicorietta ripassata.”

Chalet del Lago – Anguillara (RM) | tel. 06 9968229 | Quartiere: Fuori porta, Viale R. Belloni, 28/29 | P. medio € 30 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:30-15:30 18:00-23:00 | Visita il sito




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