Elegante al punto giusto

Che Te ne Sa è una esclamazione tipica nel dialetto di Vejano (paese della Tuscia) e che potrebbe essere tradotto come “che te ne sembra”. Fabrizio Colaiacomo e Laura vi danno il benvenuto nel loro Ristorante, un luogo che vuole far proprio il concetto di  “qualità  della cucina”, con un occhio di riguardo rispetto alle materie prime, alla freschezza e alla stagionalità  dei prodotti. La pasta è fatta in casa, così come anche i dolci e spesso il pane. Il pesce fresco ha arrivi giornalieri e la carne è esclusivamente nazionale e garantita e la verdura è fresca di mercato ogni mattina. Troverete un’ampia proposta di crudità  di pesce, una selezione di ostriche e piatti molto curati, come la tartare di chianina con tartufo e pinoli e sfogliatina di pane. Interessante la vellutata di piselli freschi in umido con zuppetta di seppioline di Mazzara del Vallo.

Le specialità del locale

“Cruditè di pesce, Ostriche, Tartare di chianina con tartufo, Pinoli e sfogliatina di pane”

Che te ne sa – Roma | tel. 06 87140320 | Quartiere: Porta di Roma, via della Bufalotta, 891 | P. medio € 40 | Chiusura: Domenica a cena | Orari: 12:00-15:00 19:30 23:30 | Visita il sito




Ristoranti con lo stesso tipo di cucina