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Roma | Quartiere: Pietralata, via di Pietralata, 149b | P. medio € 35 | Chiusura: Lunedì | Orari: 20:00-02:00 | scrivi una recensione

Prenota al numero: 3470095009

Coropuna, il primo ristorante Nikkei a Roma

Coropuna, ristorante Nikkei, che prende il suo nome dal principale vulcano peruviano, è una nuovissima apertura e interessante nuova proposta gastronomica che si affaccia sul panorama della ristorazione romana. Si definisce un Nikkei restaurant e Tikibar, nuove tendenze della cucina fusion che tanto fa parlare di se in questo ultimo periodo. La cucina Nikkei è l’integrazione delle tecniche di cottura giapponesi con ingredienti della tradizione peruviana, che deve la sua nascita all’emigrazione dei cittadini giapponesi in Perù, risalente alla fine dell’800. Pietanze fusion, in cui si affianca il sashimi con la marinatura del ceviche… profumi e sapori che -miscelandosi- danno vita a qualcosa di nuovo. Assolutamente da provare il celebre “tradito” peruviano. Nel Tikibar, in un’atmosfera polinesiana, è possibile gustare cocktail e drink fino a tarda notte.

 

 Quartiere: Pietralata, via di Pietralata, 149b


Le specialità del locale

"tiradito peruviano, specialità Nikkei, cocktails tiki"


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