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La presentazione dello chef di Crispi 19

Crispi 19 è un piccolo ristorante, con soli 36 coperti, nel centro storico di Roma, tra Piazza di Spagna e Fontana di Trevi.La cucina mediterranea ed innovativa è caratterizzata dalla presenza di pesce fresco con arrivi giornalieri e da una grande varietà di primizie di stagione.Per i più esigenti: aragoste, astici, granchi e cicale vivi in acquario; scampi e carta delle ostriche; mosaici di cruditè, caviale e tartufo; carni selezionate e cacciagione.Il pane, la pasta ed i dessert sono fatti in casa, con antiche ricette, ingredienti tradizionali e fantasiose innovazioni.Nella nostra cantina vi aspettano le migliori etichette di vino, selezionate da Maurizio Cavaniglia (Tempio di Dioniso) ed una ricca carta dei distillati.La brigata di cucina è guidata dallo chef Fabio Mancuso (Nazionale Italiana Cuochi, FIC).

Crispi 19 – Via F. Crispi, 19, Roma – Telefono: 066785904 – Sito web: http://www.ristorantecrispi19.com
Orari: 12:30-15:00 / 19:30-23:12

 

 

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