Da Bruno ai quattro venti

Cucina Romana | 0 commenti

Pizza, carne e pesce a monteverde

Da Bruno ai quattro venti è un delizioso ristorante in zona Monteverde. Aperto dal 1962 e completamente ristrutturato, si caratterizza per un ambiente informale e familiare in cui molta importanza viene accordata all’accoglienza del cliente. Qui si possono gustare una interessante varietà di piatti romani ed abruzzesi e un ampia scelta di preparazioni a base di pesce fresco, tra cui le apprezzate cruditè di mare. Il ristorante propone anche la pizza, realizzata nel forno a legna.Tra gli antipasti segnaliamo oltre alle crudirè di mare, la frittura vegetale e dei carciofi alla giudia. Tra i primi spiccano gli originali paccheri con melanzane e calamare, le trofie con fiori di zucca, polpa di aragostina e zafferano. Ma non mancano anche i classici primi romani come i rigatoni con la coda. Tra i secondi è possibile gustare una tagliata di tonno, dei totanetti di paranza alla griglia con insalatina e aceto balsamico e, anche qui, le classiche preparazioni capitoline, come la Pajata, la trippa al sugo e l’abbacchio (proveniente direttamente da selezionati allevamenti abruzzesi). I dolci sono tutti monoporzione e fatti in casa. Segnaliamo la sbriciolata di sfoglie con chantilly e cioccolato e i cannoli alla siciliana fatti in casa. Per terminare, una corposa carta dei vini con rappresentanze delle migliori etichette italiane. Il ristorante Bruno ai Quattro Venti è sempre aperto su richiesta anche per il dopo Teatro.

Le specialità del locale

“Pizza, Carciofo alla giudia, Amatriciana, Pajata, Trippa al sugo, Abbacchio, Carne alla griglia, Fritti vegetali”

Da Bruno ai quattro venti – Roma | tel. 06 5806196 | Quartiere: Monteverde, viale Dei Quattro Venti, 172/A | P. medio € 25 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-15:30 19:00 23:30




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