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La presentazione dello chef di Del Giglio

Sin dai primi anni del Novecento, Del Giglio è la meta preferita dai cantanti e dai maestri più celebri del Teatro dell’Opera, al quale il ristorante è sempre stato legato. Nasce come la Bottiglieria della famiglia toscana Vittucci: generazioni dopo, la gestione, curata dagli eredi, cerca di perpetuare la tradizione della cucina romana e nazionale con un occhio sempre attento alle creazioni di fantasia. Grazie agli arrivi giornalieri di pesce nel menu vengono proposti i paccheri con spigola e bottarga, scaloppine di pesce spada con zucchine, calamari all’aceto balsamico e rucola. Del Giglio riscuote grande successo anche per il carrello dei bolliti e i dolci fatti in casa. Si segnala per una buona cantina di vini nazionali. Il servizio è cordiale e molto attento, l’ambiente accogliente e distensivo. Per i clienti, parcheggio gratuito in via Napoli.

Del Giglio – Via Torino, 137, Roma – Telefono: 06 4881606 – Sito web: www.ristorantegiglio.it
Orari: 12:00-15:00 / 19:00-23:00 – Lunedi chiuso a pranzo – Domenica chiuso tutto il giorno

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