Cucina etiope e eritrea al Prenestino

Enqutatash ristorante africano, è a Roma in zona Prenestina. Un locale dove gustare la cucina etiope ed eritrea in un ricco viaggi di sapori e sensazioni. Nato nel 2002, è sicuramente divenuto nel corso degli anni un buon punto di riferimento per gli amanti della cucina etnica africana. L’ambiente è quello etnico con motivi e decorazioni tipici della cultura etiope ed eritrea. È possibile gustare tutti i piatti tipici di questa affascinante tradizione gastronomica. Le pietanze vengono servite sul pane tradizionale, morbido e profumato, chiamato Ingera. Da segnalare lo Zignini, lo spriss bianco e rosso (con carne di manzo speziata servita sul pane tradizionale). Tra i dolci segnaliamo il Beklaba (pasta sfoglia con pistacchio e miele). Si può chiudere l’esperienza gastronomica gustando uno Zebib, un gustoso liquore tradizionale. Il locale presenta anche una interessante buffet a volontà al prezzo fisso di 15 euro.

Le specialità del locale

“Involtini di pasta sfoglia tritata, Zighini, Sambusa, Beklaba, Spriss bianco e rosso”

Enqutatash – Ristorante africano – Roma | tel. 06 273767 | Quartiere: Prenestino, viale della Stazione Prenestina, 55 | P. medio € 20 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:30-23:30