Cucina tradizionale Sabinese…

Il Poggetto, ristorante a Passo Corese (frazione di Fara Sabina) è privilegiato da una posizione paesaggistica unica, tra le colline sabine. È l’ambiente ideale per chi desideri scoprire un posto tranquillo per assaporare i piatti della cucina regionale e un’ottima meta per una gita gastronomica o ideale cornice per un banchetto. Punta su una cucina fatta di cibi genuini, legati al patrimonio gastronomico della Sabina: rappresenta il piacere di riscoprire specialità  di antica tradizione, che esaltano l’uso della pasta fatta in casa, l’agnello, il capretto, la porchetta e il coniglio, i funghi, i formaggi locali. Un’attenzione particolare è dedicata ai vini dei vitigni sabini come il Merlot Cabernet (profumo e corposità  notevole); tra i bianchi, il Sauvignon e il Pinot.

Le specialità del locale

“Orecchiette con carciofi e salsiccia, Abbacchio alla sabinese, Filetto al pepe verde e arancia selvatica”

Il Poggetto – Passo Corese (RI) | tel. 0765 488551 | Quartiere: Fuori porta, via Garibaldi, 104 | P. medio € 30 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:30-15:00 19:30 23:00




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