La Casseruola

da | Apr 10, 2015 | Cucina Marinara | 0 commenti

Cucina marinara all’Aurelio

La Casseruola è un ristorante che ha il pregio di fare una cucina marinara all’insegna del pesce fresco e di materie prime accuratamente selezionate: Quindi propone una gastronomia canonica e convenzionale, rivisitata in chiave moderna. Il locale si basa su una cucina “espressa”, con un esecuzione del piatto fatta al momento. La proposta di antipasti si basa su materie prime fresche tra cui insalata di mare, carpacci di salmone e pesce spada, alici marinate, cruditès..ma anche mozzarella di bufala dop con crudo. Tra i primi piatti citiamo vermicelli con le vongole, scialatielli ai frutti di mare e Paccheri di Gragnano scorfano melanzane e pecorino. Nella proposta di secondi troviamo la grigliata mista di pesce, frittura di paranza, e pesce pescato come dentici, pezzonie da fare con patate al forno o al guazzetto. Ricciole di mare, trancio di spada, spigole e altro ancora.. una buona entrecote di manzo non manca mai come la tagliata rucola, grana, pachino e riduzione di aceto balsamico.  Per finire dessert come la nostra cassata o tiramisù, Zuppa inglese babbà al rum e la pastiera. La sala interna evoca un ambiente arredato dal gusto elegante-classicheggiante, con la possibilità di mangiare all’aperto, in giardino. Molto onesto il rapporto qualità-prezzo.

Le specialità del locale

“Spaghetti con le vongole, Scialatielli ai frutti di mare, Grigliata mista di pesce, Frittura di paranza”

La Casseruola – Roma | tel. 06 6627446 | Quartiere: Aurelio, via Nostra Signora di Lourdes, 134 | P. medio € 40 | Chiusura: Lunedì | Orari: 12:30-15:30 19:15 23:30




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