Pizza carne e piatti romani

La Pariolina”: nel cuore di Parioli, ecco Pizza romana croccante o napoletana alta e ben lievitata. Pasta lievitata naturalmente, lentamente… e materie prime di grande qualità. Davvero interessante la selezione di birre: belghe, tedesche, francesi e italiane artigianali e non pastorizzate. Pariolina propone anche carne alla griglia e paste fatte in casa. A tavola si inizia con fritti, sfizi ed un’ottima selezione di salumi (Nero dei Nebrodi, Jamon Serrano, prosciutto di Norcia) e formaggi. Poi gnocchi, ravioli di baccalà con pomodoro,capperi e olive, tagliolini con le melanzane e tutti i classici della ristorazione romana, lasciandosi un po’ di fame per i secondi. Le carni sono tutte di primissima qualità: fiorentina, cinta senese, ma anche un’intensa carne di bisonte. Anche la carta dei vini è molto curata con più di 90 etichette da tutt’Italia. L’ambiente è famigliare e accogliente. Consigliata – sempre – la prenotazione.

Le specialità del locale

“Gnoccohi, Ravioli di baccalà con pomodoro capperi e olive, Tagliolini con melanzane, Carbonara”

La Pariolina – Roma | tel. 06 8086002 | Quartiere: Parioli, viale Dei Parioli, 93 | P. medio € 30 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:30-15:00 19:00 01:00 | Visita il sito




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