Ristoratori da oltre un secolo da La soffitta Renovatio

La soffitta Renovatio è un ristorante di Roma in zona prati della famiglia Di Michele che da tre generazioni delizia i palati dei romani e delle celebrities, come testimoniano le centinaia di dediche autografate sulle pale per la pizza che sono infatti esposte in bella vista sulle pareti del locale. La cucina è poi quella tradizionale abruzzese, ma nel menù si trovano anche molte specialità romane come la Carbonara e la Gricia. Uno dei pezzi forti del locale è senza dubbio la famosa e premiata “pizza napoletana”. Tra i secondi, lo Chef segnala inoltre i piatti di carne danese. Immancabili sono poi gli antipasti creativi pieni di gusto. Per concludere il pasto in bellezza non mancano i dolci della Sig.ra Mary. Infine la cucina de La Soffitta è per tutti, infatti molti dei piatti sono cucinati anche Gluten free, tra cui la pizza!

Le specialità del locale

“Fritti misti alla romana, Cartoccio di moscardini zucchine fritte, Caprese tiepida, Amatriciana, Carbonara, Tagliolini all’astice, Tagliata di manzo danese, Hamburger con cipolle caramellate, Trippa alla romana, Dolci della casa”

Tagliolini all’Astice

Tagliata di manzo danese all’aceto balsamico con tortino di spinaci e mozzarella

Hamburger con cipolle caramellate è un piatto di origine americana

Trippa alla romana

La Soffitta Renovatio – Roma | tel. 06 68892977 | Quartiere: Prati, piazza Risorgimento, 46/a | P. medio € 25 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 10:30-24:00 | Visita il sito




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