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La presentazione dello chef dello chef Osteria La Sol Fa

Tra la Basilica di Santa Croce in Gerusalemme e Porta Maggiore, come una vecchia osteria scavata tra antiche mura. Tradizione di antiche ricette e libertà di scegliere il meglio. In questo locale profumi e sapori si mescolano, lasciando a ognuno il piacere di mangiare e bere con gusto. Tagliolini cacio e pepe, Matriciana, Carbonara, pasta e fagioli, pasta e broccoli con brodo d’arzilla, coda alla vaccinara, trippa, coratella, baccalà, abbacchio… Tutti i piatti della cucina romana preparati da Carla (figlia d’oste, tradizione romana dal 1938) e Claudio, conditi dai suggerimenti e dagli stornelli di Flavio. Dal Greco di Vignanello al Cesanese del Piglio, una selezione dei vini del Lazio, di ogni Provincia, bianchi e rossi, tutti scelti dall’oste Raimondo. Nei “litri”, il DOC dei Castelli Romani. Possibilità del Pranzo a Prezzo Fisso diecieuro La Sol Fa è chiuso la Domenica e il sabato a pranzo.

Osteria La Sol Fa – Via Germano Sommeiller 19, Roma Telefono: 06 7027996 –
Sito web: http://www.osterialasolfa.it
Orari: 10:00-15:00 / 19:00-23:10 – Sabato chiuso a pranzo – Domenica chiuso tutto il giorno

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