Specialità marinare e pizza

Ristorante Pizzeria Giustiniana è un locale classico ed informale. Le sue ampie sale e l’ampio giardino lo rendono ideale per ospitare banchetti e cerimonie. L’accoglienza è quella tipica della Sardegna, dove l’attenzione per l’ospite e la cordialità hanno un ruolo importante.La proposta culinaria è quella sarda e marinara, e presenta tutti i piatti principali di questa importante tradizione. Ma è possibile anche gustare una buona pizza. Si parte da antipasti come le ricche insalate di mare, di polipo o di seppioline per arrivare ai moscardini affogati al brandy ed approdare ai crudi, come il carpaccio di spigola o il salmone alla catalana. Immancabili tra i primi il riso alla crema di scampi ed altri must-have come le linguine alla spigola, i maltagliati ai frutti di mare o gli interessanti gnocchetti con salmone e caviale.Tra i secondi segnaliamo la spigola sfilettata ai frutti di mare oppure preparata al forno in crosta di patate e delle tipiche fritture di calamari e gamberi. La pizza è preparata secondo la tradizione romana.Tra i dolci non mancano le seadas ed i tipici torroncini sardi. In cantina, oltre alle migliori proposte della Sardegna troviamo le principali etichette nazionali.

Le specialità del locale

“Linguine alla spigola, Moscardini affogati al brandy, Spigola al forno, Frittura di calamari e gamberi, Pizza”

Ristorante Giustiniana – Roma | tel. 06 30365203 | Quartiere: Trionfale, via Cassia, 1298 | P. medio € 35 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-15:00 19:00 23:00 | Visita il sito