Cucina romana e regionale

Ristorante Laganà di Mimmo Laganà per la ristorazione. Un luogo che ha come punto di forza il rapporto con la clientela davvero affabile e cordiale ed una cucina che nasce dalla lunghissima esperienza nel mondo della ristorazione e della buona cucina italiana. A tavola, troviamo un coinvolgente mix tra la classica cucina romana e le specialità che arrivano dalle altre regioni italiane. A cominciare dai carciofi al mattone, o gli scampi crudi accompagnati con verdure di stagione, fino a trovare un’appetitosa gricia o dei gustosissimi spaghetti con telline, mazzancolle e scampi, o i tagliolini carciofi e mazzancolle. Tra i secondi, primeggia la succulenta tagliata con i porcini e l’agnello alla scottadito oppure alla cacciatora. Molto apprezzati anche lo spezzatino e gli involtini con i piselli. Gli amanti del pesce possono optare per un astice alla griglia o un gustoso rombo al forno con patate. Tra i dolci, troviamo il tiramisù fatto in casa e una ottima cassata siciliana.

Le specialità del locale

“Gricia, Spaghetti con telline mazzancolle e scampi, Tagliata con i funghi porcini, Abbacchio alla scottadito”

Ristorante Laganà – Roma | tel. 06 68301161 | Quartiere: Centro storico, via dell’Orso, 44 | P. medio € 30 | Chiusura: Domenica | Orari: 12:00-15:30 19:00 23:30




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