Creatività, eleganza e passione mediterranea

Ristorante Moma: un interno dall’architettura minimalista dove il calore del wenge e della pelle gioca al contrasto con il rigore dell’acciaio e dei cristalli. Da provare: fettuccine fatte in casa con funghi porcini o tartufo bianco, coda alla vaccinara con cacao amaro e costind ei sedano, agnello brodettato. E tra i piatti creativi troviamo i raviolini di baccalà in consommè di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne con castelmagno e verdurine e l’uovo pochè con crea di asparagi e tartufo d’Alba.  Lasciatevi tentare dal semifreddo al frutto della passione, con salsa di lamponi freschi e menta.

Le specialità del locale

“Lasagnette di farina di castagne con Castelmagno e verdure, Calamari alla griglia con fragole e mousse di foigras, Fettuccine ai funghi porcini”

Piazzetta il Fico – Roma | tel. 06 42011798 | Quartiere: Centro storico, via di San Basilio 42 | P. medio € 50 | Chiusura: Domenica | Orari: 12:30-15:00 19:30-24:00 | Visita il sito




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