Antico Ristorante Pagnanelli

Cucina Mediterranea | 0 commenti

Tradizione e innovazione, a Castel Gandolfo.

Ristorante Pagnanelli è il ristorante del Lago di Castel Gandolfo e si presenta oggi con un’esperienza di quattro generazioni. È la stessa famiglia che conduce l’attività di ristorazione iniziata da Giovanni Pagnanelli nel 1882. La Filosofia sulla quale si basa la Cucina di Pagnanelli, ruota attorno a dei punti cardine, fondamentali per ottenere risultati di alto livello. Prima di tutto la qualità dei Prodotti che devono essere sempre freschi e di prima scelta; per questo i Menu proposti da Pagnanelli per essere al passo con le stagioni cambiano tutti i mesi, valorizzando i Prodotti del Territorio ed in parte anche della Produzione di famiglia. Se si volesse classificare la Cucina del Ristorante Pagnanelli, in una corrente di pensiero specifica, potrebbe risultare complicato, poiché si lascia spazio all’innovazione, con abbinamenti insoliti ed ingredienti fuori dal comune, ma allo stesso tempo senza rinnegare le origini, lasciando il Podio da Protagonista ai Piatti Tipici.

Le specialità del locale

“Tagliolini all’aragosta, Tagliolini cacio e pepe aromatico di sarawak, Cernia con arancia e pepe rosa”

Antico Ristorante Pagnanelli – Catel Gandolfo (RM) | tel. 06 9360004 | Quartiere: Castelli, via A. Gramsci, 4 | P. medio € 45 | Chiusura: Sempre aperto | Orari: 12:00-23:45 | Visita il sito

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